... Johannisbeeren und Stachelbeeren haben jetzt Hochsaison. Auch die ersten Heidelbeeren sind jetzt erntereif.

Frische Früchte erkennt man an ihrem glänzenden, prallen Aussehen. Außerdem sollten sie nicht saften, zum Überprüfen genügt ein kurzer Blick unter das durchsichtige Schälchen. Die empfindlichen Beeren halten sich zwar 2-3 Tage im Kühlschrank, aber am besten verzehrt man sie ganz frisch.