Liebhaber der Hauszwetschen erwarten jedes Jahr ungeduldig die Ernte. Nun ist es endlich soweit: das beliebte Obst ist pflückreif und ab jetzt wieder in den Hofläden zu finden.

Hauzwetschen besitzen ein besonders kräftiges Aroma und werden deshalb gern zu Pflaumenmus verarbeitet. Da sie nicht so sehr saften wie andere Sorten, eignen sie sich auch hervorragend für Pflaumenkuchen. Eine großartige Variante mit Hefeteig und Butterstreuseln finden Sie in unserer Rubrik Rezepte.