Die Apfelernte in Westfalen-Lippe neigt sich dem Ende zu, die Lager sind nun gut gefüllt. In den Hofläden und auf den Wochenmärkten haben Verbraucher jetzt eine große Auswahl an frisch gepflückten Früchten der neuen Apfelsaison: neben dem beliebten Elstar werden knackige Topaz und saftige Fuji angeboten. Direkt vermarktende Obstbauern setzen auf Sorten mit viel Geschmack, zum Beispiel Rubinette, Wellant und Sapora. Und natürlich darf der Boskoop nicht fehlen - dank seiner herben Säure die beste Wahl für Kuchen und Apfelmus.

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