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  1. knackig (5)
  2. fest (23)
  3. mittelfest (4)
  4. weich (6)
  5. feinschmelzend (3)
  6. halbschmelzend (4)
  7. vollschmelzend (6)
Verwendung
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  2. Mus, Kompott, Einkochen (27)
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Suchergebnisse für 'obst'

Products

Cox Orange, Apfel

Frucht: äußerst wohlschmeckend
Verwendung: Tafelapfel
Erntereif: Ende September bis Mitte Oktober
Genussreif: ab Oktober
von 1825

Rubinette, Apfel

Frucht:  saftig, bissfest, tolles Aroma mit ausgewogenem Zucker-Säureverhältnis
Verwendung: wertvoll für jede Verwendung
Erntereif: September
Genussreif: September bis März
von 1966

Piros, Apfel

Frucht: süß, mild, ausgewogenes Zucker/Säureverhältnis
Verwendung: Tafelsorte
Erntereif: Ende Juli
von 1985

Boscs Flaschenbirne

Synonyme: Caebasse Bosc, Kaiserkrone, Kaiser Alexander, Humbotsbirne
Frucht: süss mit leichter Säure, fein aromatisch gewürzt
Verwendung: Tafelbirne, Kompott- und Dörrbirne
Erntereif: Mitte bis Ende September
Genussreif: ab Mitte Oktober
von 1810

Clapps Liebling, Birne

Synonyme: Clapps Favourite, Clapps Lieblingsbirne
Frucht: halbschmelzend und saftreich, feinsauer
Verwendung: Tafelbirne, zum Einkochen geeignet
Erntereif: Anfang August
Genussreif: etwa 8 Tage nach der Ernte
von 1860

Conference, Birne

Synonyme: Konferenzbirne
Frucht: schmelzend, sehr saftreich, süss, leichte Säure
Verwendung: Tafelbirne, Dörrbirne, Nasskonserve
Erntereif: Mitte September/ Anfang Oktober
Herkunft: 1894, Savbridgeworth/ England

Gute Luise, Birne

 Synonyme: Prinz von Württemberg, Französische Rousselet, Prince Germain
Frucht: feinzellig, schmelzend, saftig, süss, feine Säure
Verwendung: Frischverzehr, Nasskonserve, Dörrbirne
Erntereif : Mitte September
Herkunft: 1778, Avranches/ Frankreich

Pastorenbirne, Birne

Synonyme: Poire de Cure, Flaschenbirne
Frucht: halbschmelzend, oft ohne besonderes Aroma
Verwendung: Tafel- und Kochbirne
Erntereif: Anfang bis Mitte Oktober
von 1760

Vereinsdechantsbirne

Frucht: fein, saftreich und schmelzend, süsssäuerlich
Verwendung: Tafel- und Konservenbirne
Erntereif: Ende Oktober
von 1849

Cacaks Beste, Pflaume

Frucht: guter Geschmack bei Vollreife
Verwendung: Frischmarkt
Erntereif: Mitte bis Ende August
von 1961

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