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Hauszwetsche, Pflaume
Synonyme: Deutsche Hauszwetsche, Bauernpflaume, Hauspflaume, Basler Zwetsche
Frucht: fest, leicht herb, ausgeprägtes Aroma
Verwendung: Frischverzehr, Bäckerei, Brennerei, Trockenobst
Erntereif: Ende August bis Ende September
aus dem 2. bis 3. Jahrhundert
Baumschule Krämer
Baumschule Krämer
Herr Müller
Bielefelder Straße 202-206
32758 Detmold
Telefon: 05231/ 68778
Fax: 05231/ 63457
Pflaumenkuchen mit Hefeteig
Zutaten:
1 kg reife Pflaumen
für den Teig:
250 g Mehl
50 g Zucker
40 g Margarine
1 Prise Salz
1 Päckchen Vanillinzucker
100 ml Milch
20 g Hefe
für die Streusel:
150 g Mehl
150 Zucker
125 g Butter
Pflaumenmus
Zutaten:
2,5 kg reife Zwetschen
500g Zucker
1/2 TL geriebene Zitronenschale
2 Stangen Zimt
Nelken
Biene auf einer Pflaumenblüte
Eine Honigbiene kann rund 2.000 Blüten am Tag anfliegen.Diese hohe Bestäubungsleistung wissen Obstbauern zu schätzen und freuen sich über die Imker, die ihre Völker in den Plantagen aufstellen.
Obsthof Otte
Obsthof Karsten Otte
Heidestraße 42
32120 Hiddenhausen
Telefon: 05223/ 83400
Fax: 05223/ 87401
Obsthof Korn
Obsthof Korn
Arne Korn
Auf der Höhe 2
59514 Welver
Telefon: 02384/ 3826
Fax: 02384/ 911289
Obsthof Hentzschel
Obsthof Hentzschel
Matthias und Ute Hentzschel
Alte Dorfstraße 35
32289 Rödinghausen
Telefon: 05746/920876
Telefax: 05746/ 8563
Hobbold Obstbaufachbetrieb
Hobbold Obstbaufachbetrieb
Ladestraße 6
46354 Südlohn
Telefon: 02862/ 8672
Fax: 02862/ 700540
Hof Umberg
Hof Umberg
Jörg Umberg
Overhagener Feld 10
46244 Bottrop-Kirchhellen
Telefon: 0 20 45/ 51 03
Telefax: 0 20 45/ 8 32 01
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