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Products

Erdbeeren mit Schoko-Hut

 Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
100 g dunkle Vollmilchschokolade und/ oder
100 g helle Vollmilchschokolade

Carpaccio aus Erdbeeren

Zutaten:
750 g große Erdbeeren
5 EL Walnussöl
1 EL naturtrüber Apfelsaft
1 EL Zitronensaft
Pfeffer, Salz und eine Prise Zucker
Zitronenmelisse

Gratinierte Erdbeeren

Zutaten:
400 g Erdbeeren
1 EL brauner Zucker
1 TL gehacktes Basilikum
1 Prise Salz
1/2 TL Zitronensaft
2 Eier
1 EL Puderzucker
1 TL Speisestärke

Erdbeeren im Pudding-Duo

Zutaten:
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
500 ml Milch
3 EL Schokoladenraspel (Zartbitter)
Mandelblättchen mit
1 Teelöffel Zucker in der Pfanne
karamelisieren

Erdbeeren auf Mascarpone-Sauce

Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
Puderzucker zum Süßen
200 g Mascarpone
1 Tasse kalten Espresso
100 g geschlagene Sahne
4 cl Amaretto
Minzeblättchen zum Garnieren

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