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Erdbeersoße

Zutaten:

1 kg Erdbeeren
500 g Gelierzucker 1:1 

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Erdbeerbowle

Zutaten:
500 g kleine Erdbeeren
1 Fl. Wein (Riesling)
1 Fl. Rosesekt (oder Mineralwasser)
evtl. Puderzucker
Zitronenmelisse

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Erdbeeren im Pudding-Duo

Zutaten:
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
500 ml Milch
3 EL Schokoladenraspel (Zartbitter)
Mandelblättchen mit
1 Teelöffel Zucker in der Pfanne
karamelisieren

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Erdbeer-Törtchen

Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
2 Blatt Gelantine
100 g Mandelblättchen

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Erdbeer-Joghurt Shake

Zutaten:
500 g Erdbeeren
3 EL Honig
500 g Vollmilchjoghurt

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Erdbeermüsli mit Cornflakes

Zutaten:
125 g frische Erdbeeren
1/2 Banane
100 g Magerquark
3 EL Milch
etwas Zucker
4 El. Cornflakes

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Erdbeeren auf Mascarpone-Sauce

Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
Puderzucker zum Süßen
200 g Mascarpone
1 Tasse kalten Espresso
100 g geschlagene Sahne
4 cl Amaretto
Minzeblättchen zum Garnieren

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