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Obst aus Westfalen-Lippe!

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Kategorie
  1. Erdbeeren (4)
  2. Beerenfrüchte (1)
Zubereitungszeit
  1. ca 20 min (2)
  2. ca 30 min (1)
  3. ca 40 min (1)
  4. ca 60 min (1)
Obst-Zutaten
  1. Erdbeeren (4)
  2. Himbeeren (1)
  3. Rote Johannisbeeren (1)
  4. Süsskirschen (1)
Für die Presse:
 

Rezepte nach Obstart

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Erdbeeren im Pudding-Duo

Zutaten:
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
500 ml Milch
3 EL Schokoladenraspel (Zartbitter)
Mandelblättchen mit
1 Teelöffel Zucker in der Pfanne
karamelisieren

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Rotkäppchen-Erdbeertorte

Zutaten:
750 g Erdbeeren
200 g Schoko-Cookies
125 g sehr weiche Butter
500 ml Sahne
200 g Magerquark
4 EL Puderzucker
6 Blatt weiße Gelatine
50 ml Wasser

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Rote Grütze mit Himbeeren, Johannisbeeren und Kirschen

Zutaten:
300 g Himbeeren
200 g Rote Johannisbeeren
200 g Süßkirschen
100 g Zucker
2-3 EL Stärkemehl
100 ml Rotwein (oder Wasser)

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Erdbeer-Tiramisu

Zutaten:
2 Bund Basilikum
150 g Puderzucker
250 g Sahnequark
500 g Mascarpone
Saft von 1 Zitrone
50 ml kalter Espresso
2-3 EL Amaretto
2 dunkle Biskuit-Tortenböden
(Wiener Biskuit; Fertigprodukt)
500 g Erdbeeren
Schokoraspeln zum Bestreuen 

(bitte beachten: Tiramisu muss 1 Stunde kühlen)

 

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Erdbeer-Schoko-Spieße

Zutaten:

2 kg frische Erdbeeren
400 g weiße Schokolade
400 g dunkle Schokolade

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