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Obst aus Westfalen-Lippe!

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  1. Artikel entfernen Kategorie: Vorspeisen/ Nachspeisen

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Zubereitungszeit
  1. ca 10 min (8)
  2. ca 20 min (5)
  3. ca 30 min (5)
  4. ca 40 min (3)
  5. ca 60 min (1)
Obst-Zutaten
  1. Äpfel (1)
  2. Birnen (2)
  3. Erdbeeren (11)
  4. Heidelbeeren (1)
  5. Himbeeren (2)
  6. Pflaumen (3)
  7. Rote Johannisbeeren (1)
  8. Schwarze Johannisbeeren (1)
  9. Süsskirschen (2)
Rezept für
  1. Vorspeise (8)
  2. Nachspeise (15)
  3. Gebäck (1)
  4. Marmelade (1)
Für Personen
  1. 1 Person (0)
  2. 2 Personen (2)
  3. 3 Personen (0)
  4. 4 Personen (10)
  5. 5 Personen (0)
  6. 6 Personen (6)
Für die Presse:
 

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Erdbeer-Schoko-Spieße

Zutaten:

2 kg frische Erdbeeren
400 g weiße Schokolade
400 g dunkle Schokolade

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Erdbeer-Tiramisu

Zutaten:
2 Bund Basilikum
150 g Puderzucker
250 g Sahnequark
500 g Mascarpone
Saft von 1 Zitrone
50 ml kalter Espresso
2-3 EL Amaretto
2 dunkle Biskuit-Tortenböden
(Wiener Biskuit; Fertigprodukt)
500 g Erdbeeren
Schokoraspeln zum Bestreuen 

(bitte beachten: Tiramisu muss 1 Stunde kühlen)

 

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Fruchtige Mini-Törtchen

Zutaten:
1 heller Biskuit-Tortenboden (Wiener Biskuit; Fertigprodukt)
300 g Erdbeeren
4 Blatt weiße Gelatine
Saft von 1 Zitrone
75 g Puderzucker
400 g Sahnejoghurt
200 g Schlagsahne
nach Belieben Zuckerdekor zum Garnieren

(bitte beachten: muss 2 Stunden kühlen)

 

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Erdbeeren mit Schoko-Hut

 Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
100 g dunkle Vollmilchschokolade und/ oder
100 g helle Vollmilchschokolade

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Erdbeeren im Pudding-Duo

Zutaten:
500 g Erdbeeren
1 Päckchen Puddingpulver Bourbon-Vanille
40 g Zucker
500 ml Milch
3 EL Schokoladenraspel (Zartbitter)
Mandelblättchen mit
1 Teelöffel Zucker in der Pfanne
karamelisieren

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Erdbeermüsli mit Cornflakes

Zutaten:
125 g frische Erdbeeren
1/2 Banane
100 g Magerquark
3 EL Milch
etwas Zucker
4 El. Cornflakes

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Erdbeerbutter

Zutaten:
100 g reife Erdbeeren
250 g weiche Butter
bunter Pfeffer
Meersalz
brauner Zucker
1/2 TL Zitronensaft

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Erdbeermarmelade mit Kokosmilch

Zutaten:
650 g reife Erdbeeren
200 ml Kokosmilch
Saft einer halben Zitrone
1 kg Gelierzucker (1:1)

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Erdbeersoße

Zutaten:

1 kg Erdbeeren
500 g Gelierzucker 1:1 

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Erdbeeren auf Mascarpone-Sauce

Zutaten:
500 g frische Erdbeeren
Puderzucker zum Süßen
200 g Mascarpone
1 Tasse kalten Espresso
100 g geschlagene Sahne
4 cl Amaretto
Minzeblättchen zum Garnieren

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