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Obst aus Westfalen-Lippe!

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Birnen

Nach dem Apfel ist die Birne die beliebteste Frucht in Deutschland. Birnen sind die Früchte der Könige und Genussmenschen. Ihr Geschmack ist sprichwörtlich.

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Gellerts Butterbirne

Synonyme: Beurre Hardy, Hardys Butterbirne
Frucht: sehr saftig, schmelzend, süss mit feiner Säure
Verwendung: Tafelbirne, Dörr-, Saft- und Konservenfrucht
Erntereif: ab Mitte September
Herkunft: 1820, Boulogne-sur-Mer/ Frankreich

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Clapps Liebling, Birne

Synonyme: Clapps Favourite, Clapps Lieblingsbirne
Frucht: halbschmelzend und saftreich, feinsauer
Verwendung: Tafelbirne, zum Einkochen geeignet
Erntereif: Anfang August
Genussreif: etwa 8 Tage nach der Ernte
von 1860

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Boscs Flaschenbirne

Synonyme: Caebasse Bosc, Kaiserkrone, Kaiser Alexander, Humbotsbirne
Frucht: süss mit leichter Säure, fein aromatisch gewürzt
Verwendung: Tafelbirne, Kompott- und Dörrbirne
Erntereif: Mitte bis Ende September
Genussreif: ab Mitte Oktober
von 1810

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