Aktuelles und Blogbeiträge


Äpfel und Birnen

Äpfel und Birnen aus Westfalen-Lippe - der überwiegende Teil des in der Region geernteten Obstes wird direkt in den Hofläden…

Biene auf einer Pflaumenblüte

Eine Honigbiene kann rund 2.000 Blüten am Tag anfliegen.Diese hohe Bestäubungsleistung wissen Obstbauern zu schätzen und freuen sich über die…

Biene auf einer Süßkirschenblüte

Die fleißigen Bienen sind eine wichtige Unterstützung für die Obstbauern. Auf der Suche nach Nektar bestäuben die Insekten die Blüten…

Carpaccio aus Erdbeeren

Mal was anderes: würzig-süßes Erdbeercarpaccio.

Der Europäische Wildapfel ist Baum des Jahres 2013

Der Europäische Wildapfel (Malus sylvestris), auch als Holzapfel bezeichnet, ist Baum des Jahres 2013. Aus Sicht des Kuratoriums ist der…

Dessert mit Schwarzen Johannisbeeren

Pures Fruchtaroma und fein geschlagene Sahne - ein unvergleichliches Geschmackserlebnis.

Die Apfelbäume lassen im Juni Früchte fallen

Wer seinen Apfel- oder Birnbaum im Garten aufmerksam beobachtet, dem fällt auf, dass im Juni viele Früchte herunterfallen. Mit diesem…

Die Pflaumenernte ist in vollem Gange

Die Pflaumeernte in Westfalen-Lippe hat begonnen.Hinsichtlich der Erntezeit ist dieses Jahr ein durchschnittliches Jahr. Allerdings haben die kalten Temperaturen zur Blütezeitzu einem…

Endlich! Start der Erdbeerselbstpflücke!

Bild: Amelie und Leonhard auf einer Erdbeerplantage auf dem Gut Forstmannshof in Lüdinghausen"Bedingt durch die kühle Witterung Anfang Mai hatte…

Erdbeer-Rucolasalat mit Schafskäseflöckchen

Rucola, Schafskäse, Cashewkerne - und frische Erdbeeren. Die süßen Früchtchen verleihen dem herzhaften Frühlingssalat eine fruchtige Note.