Elstar

Foto
Simon Weilandt
Sorte / Art
Apfel
Fruchteigenschaften
Aussehen
Frucht mittelgross. Kelcheinsenkung strahlig mit Kelchzipfeln. Stiel mittellang. Schale glatt, leicht fettend.
Fruchtcharakter
erfrischend, säuerlich-süß, angenehm aromatisch
Saftgehalt
saftig
Fruchtfleisch
fest
Ernterzeit
September
Verwendungsart
Hauptsorte in Westfalen-LippeSaft, Wein, Obst-Brand, Frischverzehr, Verarbeitung zu Mus, Backobst und Apfelstücken
Besonderheiten
Historie
Züchtung / Entdeckung
1955
Entdecker / Züchter
Versuchsstation Elst/ Institut Wageningen
Ort
Wageningen
Land
Niederlande