Zubereitung
Die Erdbeeren waschen und pürrieren. Die Butter im Wasserbad mit dem Handrührgerät schaumig rühren. Danach die pürrierten Erdbeeren unterrühren und mit frisch gemahlenem bunten Pfeffer, einer Prise Meersalz, 1 EL braunem Zucker und dem Zitronensaft würzen. Nach der Zubereitung direkt in ein dekoratives Gefäß füllen.
Tipp: Schmeckt sehr gut auf frischen Bauernstuten
Zutaten:
100 g reife Erdbeeren
250 g weiche Butter
bunter Pfeffer
Meersalz
brauner Zucker
1/2 TL Zitronensaft
Informationen:
- Personenzahl:
- Zeitaufwand: ca. 20 Minuten