Zubereitung
Je eine Pflaume mit einer Scheibe Schinkenspeck umwickeln. Den Schinkenspeck mit einem Zahnstocher feststecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die umwickelten Pflaumen einige Minuten darin braten.
Tipp:
Serviert auf einem herzhaften Salat mit Rucola, grüner Paprika und warmem Brot sind diese Pflaumen ein leckerer Snack oder Vorspeise. Pflaumen im Speckmantel eigen sich auch als köstliche Beilage zu Wildbraten und Geflügel.
Zutaten:
6 getrocknete Pflaumen
6 Streifen Schinkenspeck
Sonnenblumen- oder Rapsöl zum Braten
Informationen:
- Personenzahl: 6
- Zeitaufwand: ca. 10 Minuten